Lẩu nấm chay thập cẩm

Lẩu nấm chay thập cẩm rất dễ chế biến, hương vị vừa thanh mát, lại thơm ngon, ăn mãi cũng không chán !

NGUYÊN LIỆU
– Rau mùng tơi: 1 bó
– Cà rốt: 1 củ
– Đậu phụ non: 2 bìa
– Nấm đùi gà: 200 gr
– Nấm kim châm: 200 gr
– Nấm bào ngư: 200 gr
– Nấm rơm: 200 gr
– Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng.
– Gia vị: Muối, đường.

Lẩu nấm chay thập cẩm
Lẩu nấm chay thập cẩm

CÁCH LÀM
– Các loại nấm đem cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước. Nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

– Rau mồng tơi rửa sạch và để ráo nước.

– Các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua thái nhỏ vào để có màu đỏ đẹp mắt, sau đó cho nước vào đun sôi.

– Tiếp đó các bạn cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng.

– Khi nước dùng được vớt bỏ các loại củ, chắt nước dùng qua một nồi khác rồi đun sôi, cho vào ít nấm rơm.

– Đậu phụ non thái hình quân cờ cho vào nồi nước dùng.

– Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Khi ăn các bạn cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.

– Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Lẩu nấm chay thập cẩm !

Trả lời